盒马NB或将成为最牛逼的零售业态！

在 2025 年的中国零售市场，“降本增效” 与 “消费分级” 成为核心关键词。传统商超在这片浪潮中，大多陷入了增收不增利的泥沼，艰难挣扎。

然而，盒马旗下的硬折扣品牌盒马 NB 却像是一匹黑马，逆势奔腾，以 “天天低价、件件爆款” 的独特定位，迅速在市场中崭露头角，成为了行业内外瞩目的焦点。

Table of Contents

逆势崛起：盒马 NB 的亮眼表现

盒马 NB 的成绩单相当亮眼，单店年销 4500 万元的佳绩，使其在竞争激烈的零售市场中脱颖而出。在华东市场，盒马 NB 更是开启了广泛布局的征程。

截至 2025 年 3 月，其门店数已达 216 家，上海作为核心市场，拥有 143 家门店，宛如一张紧密的商业网络覆盖全城；苏州有 17 家门店，杭州则有 44 家门店，它们如同繁星般散布在江浙沪核心城市带，形成了强大的区域影响力。

仅在 2025 年 3 – 4 月，无锡、绍兴、南京、常州等地的首店密集开业，单店日销突破 12 万元，距离 “215 模型”（日销 15 万元、毛利率 15%）的目标近在咫尺。在金山、望亭等区域，盒马 NB 的到来甚至引发了本地商超的 “恐慌”，部分区域性品牌被迫迅速转型，试图对标盒马 NB 的模式来挽回市场份额。

这些数字背后，是无数消费者用脚步投下的信任票。在上海的某个社区，退休教师李阿姨就是盒马 NB 的忠实粉丝。每天清晨，她总会慢悠悠地走向离家不远的盒马 NB 门店。“以前买东西，要跑好几个地方，价格还不便宜。现在好了，盒马 NB 啥都有，价格实惠得很。就说那鸡蛋，30 个才 19.9 元，新鲜又划算，够我们老两口吃好久了。” 李阿姨笑着说道，脸上洋溢着满足。

像李阿姨这样的消费者不在少数，他们在盒马 NB 找到了生活的实惠与便利，这也正是盒马 NB 能够快速崛起的群众基础。

战略转型：盒马 NB 诞生的背后逻辑

盒马 NB 的爆发绝非偶然，它是盒马近年来战略重心深度调整的必然结晶。回溯到 2024 年底，盒马 CEO 严筱磊在内部信中斩钉截铁地提出，未来盒马将心无旁骛地聚焦盒马鲜生与盒马 NB 两大核心业态。

这一决策的出台有着深刻的行业背景。彼时，盒马 X 会员店正面临严峻挑战，全国门店数量从 10 家锐减至 5 家。关停的原因错综复杂，坪效低使得每一寸营业空间未能发挥出最大价值；客群重叠导致市场定位不够精准，无法有效吸引独特的消费群体；供应链能力不足更是成为了制约其发展的瓶颈，无法满足大规模、多样化的商品供应需求。

这次调整标志着盒马从过去 “对标山姆” 的多元化探索，毅然转向 “盈利优先” 的务实战略。盒马 NB 因其轻量化、高坪效的显著特点，成为了盒马开拓下沉市场与实现社区深度渗透的理想载体。

盒马鲜生长期以来主打中高端市场，通过全渠道融合的策略，线上线下齐发力，让消费者无论在家中轻点鼠标，还是走进实体门店，都能享受到优质的购物体验。同时，凭借超 1200 个自有品牌 SKU，销售占比高达 35% 左右，成功巩固了品牌溢价，成为了品质生活的象征。

而盒马 NB 则剑走偏锋，以 “硬折扣” 模式强势切入高频刚需的社区场景。在这里，消费者能真切感受到极致性价比带来的震撼，商品价格约为市场同类的 50%，如同为普通家庭打开了一扇通往实惠生活的大门。

二者的分层布局犹如精心谋划的棋局，既避免了内部业态的相互消耗，又形成了互补之势。盒马鲜生凭借高毛利（毛利率约 28%）保障了利润空间，而盒马 NB 则依靠庞大的销量（毛利率约 15%）在市场中站稳脚跟。

在盒马内部，为了全力支持盒马 NB 的发展，资源进行了重新分配。2024 年，盒马一口气新增近 200 名店长，这些经验丰富、能力卓越的店长如同新鲜血液注入盒马 NB 的发展脉络。

同时，推动采购团队向 “品类操盘手” 转型，采购人员不再仅仅是简单的采买者，而是深入研究每个品类的市场动态、消费者需求，精心挑选每一款商品，以支撑盒马 NB 的快速扩张。

此外，阿里巴巴作为强大的后盾，对盒马提出盈利要求的同时，也给予了坚定的战略支持。明确的暂不出售计划，让盒马能够心无旁骛地专注于业务发展，为盒马 NB 的规模化复制提供了坚实的资本保障，先进的技术也源源不断地赋能盒马 NB 的运营管理，从大数据分析到供应链优化，全方位助力其成长。

精准布局：下沉市场的深度耕耘

盒马 NB 的选址策略犹如精准制导的导弹，精准锁定三四线城市及县域市场。在徐州，新开的盒马 NB 门店犹如一颗璀璨的商业明星，月销高达 4500 万元。泰兴、宿州等城市更是以 “每 5 天一店” 的惊人速度扩张，如同在下沉市场迅速播撒商业种子，生根发芽。

其成功的秘诀在于对下沉需求的深度适配，宛如一把钥匙精准匹配下沉市场的消费锁芯。直击价格敏感型客群是其首要策略。在这些市场中，消费者对价格的敏感度极高，每一分钱的节省都关乎家庭的日常开支。盒马 NB 深谙这一点，推出众多直击家庭刚需的爆品。30 个鸡蛋 19.9 元，瓶装矿泉水 0.49 元，这些价格在传统商超几乎难以想象。

在上海的一个普通家庭，张大哥一家五口，日常开销不小。自从家附近开了盒马 NB，他感慨道：“以前买鸡蛋，跑好几个超市对比价格，现在盒马 NB 直接给出了最实惠的价格，质量还不差。就这一项，一个月就能省下不少钱。” 这种实实在在的实惠，让盒马 NB 迅速赢得了像张大哥这样价格敏感型消费者的心。

社区化覆盖是盒马 NB 的又一制胜法宝。门店面积控制在 500 – 800 平方米，小巧玲珑却五脏俱全，如同社区中的贴心便利店。辐射半径 1.5 公里，确保周边居民能够轻松步行到达。通过 “1 + N” 模式（核心店 + 自提点），进一步提升了服务密度。

在一些老旧社区，老年人出门购物不便，自提点就成为了他们获取商品的便捷通道。在南京的某老旧小区，王奶奶已过古稀之年，子女不在身边。自从小区设立了盒马 NB 自提点，她只需在手机上下单，就能轻松拿到所需商品。“我年纪大了，走不远，以前买东西可麻烦了。现在有了这个自提点，盒马 NB 的东西直接送过来，太方便了。” 王奶奶感激地说。

这种社区化的贴心服务，让盒马 NB 真正融入了居民的生活。即便在低线城市，消费者对品质也有着一定的追求。盒马 NB 敏锐地捕捉到了这一需求，通过自有品牌（如椰子水、大蝴蝶酥）与现制烘焙（瑞士卷、烤鸡）实现品质升级。

在这里，消费者既能享受到实惠的价格，又能品尝到高品质的美食。客单价提升至 35 – 50 元，远超传统社区超市的 20 元水平。在泰兴的一家盒马 NB 门店，周末前来购买现制烘焙的消费者排起了长队。李女士是一位年轻妈妈，她说道：“这里的瑞士卷口感细腻，价格比一些烘焙店便宜很多。带孩子来买，既划算又能满足孩子的味蕾。”

盒马 NB 在下沉市场实现了价格与品质的完美平衡，为消费者带来了全新的消费体验。

供应链：盒马 NB 的强大支撑

盒马 NB 的辉煌成就离不开供应链这一坚实的底层支撑，其供应链体系犹如精密运转的机器，为门店的高效运营提供源源不断的动力。通过 “包山头” 式源头直采，盒马构建了独特的商品分级体系。一二级品项凭借其卓越品质进入盒马鲜生大店，满足中高端消费者对品质的严苛要求；而三四级品项则由盒马 NB 消化，这种合理的分流既降低了损耗，又释放了集采成本优势。

以水果采购为例，盒马与云南的水果种植基地深度合作，直接承包大片果园。优质的水果，如色泽鲜艳、口感清甜的一级芒果，被运往盒马鲜生门店，以精美包装和相对较高的价格面向追求品质的消费者。而一些外观稍有瑕疵，但口感依然甜美的芒果则进入盒马 NB，以实惠的价格出售。

通过这种方式，盒马实现了资源的最大化利用，库存周转天数被压缩至 20 天左右，远远领先于行业平均水平。自有品牌牛奶的成功案例更是充分彰显了盒马供应链的强大实力。盒马与新希望代工合作，生产自有品牌牛奶。借助盒马庞大的采购量和高效的供应链管理，这款牛奶的价格较市场同类产品低 30%。

低价策略使其迅速成为门店的引流利器，吸引了大量消费者。在上海的一家盒马 NB 门店，每天清晨，就有不少消费者专程前来购买这款牛奶。一位年轻的上班族表示：“这款牛奶价格实惠，味道也不错。每天早上喝一杯，开启活力满满的一天。而且在盒马 NB 购买，方便又放心。”

盒马 NB 通过供应链的优化，不仅为消费者带来了实惠，还增强了自身的市场竞争力。

效率与商品力：盒马 NB 的护城河

盒马 NB 的护城河并非单纯的低价，而是 “效率革命” 与 “差异化商品力” 深度融合的结晶。基于阿里大数据的深度挖掘与分析，盒马 NB 能够精准预测消费者需求，犹如在黑暗中点亮一盏明灯，指引着商品采购与库存管理的方向。

库存周转效率在行业中一骑绝尘，损耗率低于 3%，这意味着更少的商品积压与浪费，为企业节省了大量成本。线下门店与线上自提、配送协同作战，构建了全方位的服务网络。30 分钟达网络覆盖 50 城，线上交易占比高达 63% 左右。

在忙碌的工作日，上班族李先生经常在下班途中通过盒马 App 下单，购买晚餐所需食材。当他到家时，商品已经准时送达。“盒马 NB 太方便了，下班路上就能下单，到家就拿到东西，节省了很多时间。而且商品新鲜，价格实惠。” 李先生称赞道。

500 平方米门店仅需 18 名员工，人力成本较传统商超降低 40% 左右，这得益于自助收银占比超 70% 的高效运营模式。消费者在购物时，只需轻松扫码付款，即可快速完成购物流程，提升了购物效率。

盒马 NB 自主开发商品占比超 60%，涵盖生鲜、日化、零食等多个品类，宛如一个丰富多样的商品王国。花香抑菌洗衣液、椰子水等爆款复购率超 90%，成为消费者心中的挚爱。现烤现制食品（如瑞士卷、烤鸡）更是凭借独特的口感与品质，与传统社区超市形成了显著差异化，难以被复制。

新品开发周期从行业平均 6 个月大幅缩短至 45 天，存活率从 30% 提升至 68% 左右，这使得盒马 NB 能够快速响应市场变化，不断为消费者带来新鲜感。在杭州的一家盒马 NB 门店，新品椰子水一经推出，便受到消费者的热烈追捧。一位年轻女孩兴奋地说：“这款椰子水味道特别纯正，价格也实惠。而且盒马 NB 总是能推出一些新奇又好吃的东西，每次来都有惊喜。”

盒马 NB 通过持续的效率提升与商品创新，打造了坚不可摧的竞争优势。

不断探索：曾经试错，今朝聚焦

回首往昔，盒马曾因 “平均每 8 个月推出新业态” 的频繁试错策略，导致资源分散，犹如在广阔的大海中四处撒网，却未能集中力量捕捞大鱼。

然而，盒马 NB 的崛起成为了盒马发展历程中的重要转折点，证明其已成功转向 “聚焦核心能力” 的正确轨道。2024 年，盒马 NB 开放加盟，这一举措犹如在商业版图中播撒下无数希望的种子。

通过标准化运营，从门店装修到商品陈列，从服务流程到员工培训，都有一套严格的标准，确保无论在哪个城市的盒马 NB 门店，消费者都能享受到一致的优质服务与购物体验。区域化供应链的构建更是为其快速复制提供了有力保障，如昆山糖盒工厂 24 小时配送江浙沪，确保商品能够及时、新鲜地送达各个门店。

在苏州，加盟商张先生表示：“加盟盒马 NB，就是看中了它的品牌影响力和完善的运营体系。总部提供全方位的支持，从选址到开业，都有专业团队指导。而且供应链强大，商品供应稳定，价格也有优势。”

盒马 NB 通过聚焦核心能力，实现了快速扩张与稳健发展。

挑战重重：前路并非坦途

尽管盒马 NB 目前势头强劲，但要迈向 “最具潜力零售板块”，依然面临着重重考验。下沉市场物流成本高、需求分散，犹如两座大山横亘在发展道路上。为了克服这些困难，盒马 NB 需要重建区域采购网络。

在华东地区，盒马 NB 的成功离不开成熟的冷链与加工基地，这些基础设施为商品的保鲜与配送提供了有力保障。然而，当向中西部扩张时，可能会面临 “本地化选品” 与 “成本控制” 的冲突。中西部地区消费者的口味偏好、消费习惯与华东地区存在较大差异，需要精准进行本地化选品。但这可能会增加采购成本，如何在满足消费者需求的同时控制成本，成为了盒马 NB 亟待解决的问题。

区域玩家如永辉、联华已敏锐地察觉到市场变化，纷纷推出对标业态。联华富德社区折扣店通过 “免费改刀”“无条件退货” 等极致服务，试图抢夺客流。奥乐齐凭借全球供应链与极简 SKU 策略（1600 个 SKU），在商圈场景中形成了独特的差异化竞争优势。

在上海的某个商圈，奥乐齐门店总是人来人往，消费者被其丰富的进口商品与简洁的购物环境所吸引。盒马 NB 需要不断提升自身竞争力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

盒马计划 2025 年新增近 100 家鲜生店与数百家 NB 店，然而过快扩张可能导致管理稀释。部分鲜生门店已因客流超负荷实施限流，而盒马 NB 在三四线城市的品质管控仍需强化。在一些三四线城市，由于供应链相对薄弱，可能会出现商品品质不稳定的情况。

盒马 NB 需要加强对供应链的管控，确保商品品质始终如一。在经济下行周期中，消费者对性价比的需求持续增长，但同时对 “低价≠低质” 的认知也在不断强化。盒马 NB 需要精心维持自有品牌的质量背书，避免重蹈传统白牌商品的信任危机。

曾经，一些传统白牌商品因过度追求低价，忽视了品质，导致消费者信任度急剧下降。盒马 NB 要引以为戒，在追求低价的同时，绝不降低品质标准。