品类管理怎么做更有效？品类管理对企业有何重要性？
品类管理：你以为摆货架就是全部？太天真了！
作者：某不知名运营博主（但比韩寒更懂货架）
一、小卖部老板和沃尔玛总监的共A V l u d同烦恼
我家楼下小卖部张大爷最近很苦恼：冰柜里老干妈和酸奶挤在R p D H : N h一起，电池和 ** 做了邻居。这场景像极了某国际零售巨d G \ B x S Y a U头的中国区会议——2023年凯度消费者指数显示，76%的购物决策发生在货架前，乱如麻的品类管理能让30%的潜在销售额蒸发。
运营动脉（www.yj 7 h 2 U Y `ydm.cn）最新发布的《O 0 – S . = 4 K u零售业品类管理白皮书》里有个戏剧性案例：某超市把啤酒和婴儿纸尿裤相隔20米，调整到相邻货架后，两者销量同时暴涨18%。这玩意学名叫“购物篮分析”，但张大爷管它叫”让买烟酒的顺带捎包味精”的玄学。
二m 4 m X U、品类管理的三板斧
第一斧：大数据比老婆更懂你
某电商平台用AI分析用户轨迹发现，买猫砂的人群有42%会浏览红酒。这数据让运营人集体沉默——原来当代K T m , M u ? X青年是左手铲屎右手举杯的哲学大师。现在他们的猫砂专区直接挂着”法国原装进口，配你家主子的皇家晚餐”的广告牌。
第二斧：货架就是战场地图
宝洁和联合利华每年花费上亿做“眼球追踪实验”。《消费者行为学报》论文显示Y : O z r @ \ Q，普通人视野范围内的黄金区域只有1.2米0.8米，这个区域里放错商品相当于在春晚插播痔疮广告。
第三斧：淘汰比选品更需要勇气
运营动脉资料库里华润万家2022年品类优化报告显示，他们砍掉了16%的SKU，整体销售额反而提升9%。这就好比相亲时果断拉u T s 0黑”在吗”党，成功率立马翻倍。
三、当品类管理变成生死线
7-11n . Y =日本总部有个神秘部门叫“商品灭绝委员会”，每周雷打G B m ) y $ Q不动枪毙5款商品。结果人家单店日均销售额4# @ v.5万，是国内便利店的3倍。反4 s c观某些本土超市，货架比我的大q ^ – Q h学寝室还乱，最后都成了R { N ` `美团优选的自提点。
中国连锁经营协会数据很残酷：品类管理混乱Z z O \ [ – P } 7的企业，库存周转周期要比优秀企业多出23天。这相当于别人已经用上新款iPhone，你还在给翻盖手机贴膜。
小编有话说
正方网友：“连奶茶店都知道季节限定，有些超市还十年如一日卖同一款拖把”
反方网友：“学国外那套没用！我们菜市场不搞数据分析，靠阿姨吆喝照样火”
要我说，品类管理本质是消费者心理学三维棋。推荐两本神书：《零售的b 5 ] = j :哲$ w g K Q e P t学》讲透7-11的魔鬼细节，《品类管理》是快消行业的九阴真经。运营动脉的《品类管理实战手册》（wE 4 @ K 5 a G Nww.yM X 9 X W E h v Hydm.cn/doc/18527）更狠，Z $ f b $ 0直接给模板抄作业。
相关问答FAQs
Q1：小店没预算买系统怎么办？
学南京某社区超市老板——在收银台挂个本子记录”常被问但买不到的商品”，三个月补货准确率提升67%。
Q2：电商需要品类管理吗？
看看淘宝r * g t t – /“猜你喜O R m B h d s欢”的犯罪级准确率。某内衣品牌把保暖套装和魔兽世界点卡捆绑推荐，冬天销售额翻番。
Q3：怎么判断该淘汰哪些商品？
记住”三四法则”：连续3个月销量排名后10%，或4周不动销直接下架。运营动脉的滞销品识别工具能自动算这个（www.yydm.X – W ; l B ? Zcn/tools/221）。R * G D ) | z 5 e
Q4：品类管理和供应链什么关系？
就像情侣R k Z深夜聊天—+ 0 f \ b W 8 S—缺货是已读不回，压货是消息轰炸。良品铺子通过品类预测把库存周转压缩到18天，比; b A t D行业快1.5倍。
最后分享下我一直在用的运营资料库，运营动脉拥有60000+份涵盖多平台的策划方案、行业报告、模板与案例，是运营人的高效助手，立即访问 www.yydm.cn 吧！
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